Olejek cytrynowy otrzymywany jest przez wytłaczanie świeżej naowocni cytryn - owoców cytryny zwyczajnej.
Olejek cytrynowy jest wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym oraz w aromaterapii - ma działanie odświeżające, wzmacniające i odkażające. Ponadto wpływa na skórę wybielająco, dlatego też jest często składnikiem kremów do rąk.
Olejek ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze (cytral) oraz słabe działanie rozkurczające - stosowany bywa w nieżycie oskrzeli, przeziębieniach.
Olejku nie należy wcierać w skórę bezpośrednio przed opalaniem się ze wzgledu na zawartość kumaryn o działaniu fotouczulającym.